Термин есть. https://ru.wikipedia.org/wiki/Стеклообразное_состояние Сахар может быть кристаллическим, но в обычном леденце его структура стеклообразная: отдельные участки кристаллизации есть, но они маленькие и хаотично расположены.
О себе: К.б.н., работаю по профилю в лаборатории в структуре РАН. Имею доп. образование в области педагогики и немного в журналистике. Атеист, сторонник научного мышления. С нами с: 2015-02-13 Последний раз заходил: 2024-11-21 Дней подряд: 485
https://ru.wikipedia.org/wiki/Стеклообразное_состояние
Сахар может быть кристаллическим, но в обычном леденце его структура стеклообразная: отдельные участки кристаллизации есть, но они маленькие и хаотично расположены.