![Touhou Project,Touhou, Тохо,Anime,Аниме,Izayoi Sakuya,Sakuya, Sakuya Izayoi,Remilia Scarlet,Flandre Scarlet,Cirno,Сырно,Patchouli Knowledge,Koakuma,Hong Meiling,Daiyousei,Reimu Hakurei,Hakurei Reimu, reimu,Kirisame Marisa,Rumia,at crossover,at кроссовер,adventure time,время приключений,фэндомы,kia Touhou Project,Touhou, Тохо,Anime,Аниме,Izayoi Sakuya,Sakuya, Sakuya Izayoi,Remilia Scarlet,Flandre Scarlet,Cirno,Сырно,Patchouli Knowledge,Koakuma,Hong Meiling,Daiyousei,Reimu Hakurei,Hakurei Reimu, reimu,Kirisame Marisa,Rumia,at crossover,at кроссовер,adventure time,время приключений,фэндомы,kia](http://img10.reactor.cc/pics/post/Touhou-Project-Anime-Izayoi-Sakuya-Remilia-Scarlet-4002965.png)
Izayoi Sakuya Remilia Scarlet Flandre Scarlet Cirno Patchouli Knowledge Koakuma Hong Meiling Reimu Hakurei Kirisame Marisa Rumia adventure time фэндомы Touhou Project Anime kia (rnarch-hare) at crossover Daiyousei
![Touhou Project,Touhou, Тохо,Anime,Аниме,Izayoi Sakuya,Sakuya, Sakuya Izayoi,Remilia Scarlet,Flandre Scarlet,Cirno,Сырно,Patchouli Knowledge,Koakuma,Hong Meiling,Daiyousei,Reimu Hakurei,Hakurei Reimu, reimu,Kirisame Marisa,Rumia,at crossover,at кроссовер,adventure time,время приключений,фэндомы,kia Touhou Project,Touhou, Тохо,Anime,Аниме,Izayoi Sakuya,Sakuya, Sakuya Izayoi,Remilia Scarlet,Flandre Scarlet,Cirno,Сырно,Patchouli Knowledge,Koakuma,Hong Meiling,Daiyousei,Reimu Hakurei,Hakurei Reimu, reimu,Kirisame Marisa,Rumia,at crossover,at кроссовер,adventure time,время приключений,фэндомы,kia](http://img10.reactor.cc/pics/post/Touhou-Project-Anime-Izayoi-Sakuya-Remilia-Scarlet-4002965.png)
Здравствуй, честной народ. Сегодня у меня в руках классный пример неугомонности фанатов и авантюристов- книга для поклонников психоделического и яркого, как единороги на лсд - сериала Adventure Time. Всем, кто доселе не успел приобщиться к прекрасному - рекомендую это сделать. Вангую, что такое может не зайти, но как минимум, ознакомиться стоит.
Я не большой поклонник сериала, но всячески поддерживаю такую фанатскую любовь. Да и как коллекционер такого стафа, просто не мог пройти мимо книги. Так что потихоньку буду готовить отсюда и делиться с вами.
Начать хочу с ребер BBQ от Волшебного чела\Нормального чела (magic man, Normal man) - чувака, которого за преступления на Марсе отправили в земли Ууу на 200 лет. Не знаю, каким образом он связан с этим блюдом, но скорее всего никак. А может я что-то упускаю. В любом случае, попробовать стоит - данной вариант приготовления ребер- проверенная классика. Готовил такие уже не раз.
Как готовить:
-соединить вместе все сухие пряности, при необходимости измельчив необходимое в ступке или комбайне.
- Ребра я сполоснул водой и тщательно промокнул бумажными полотенцами. Натереть смесью со всех сторон, тщательно втирая в поверхность.
- Завернуть ребра в пару-тройку слоев фольги и отправить в холодильник на пару часов.
* вот сейчас как раз самое время проверить, не забыл ли поставить в холодильник пиво.
** А если поставил, то хватит ли?
- Разогреть духовку до 150C
- Поместить ребра в фольге в духовку на противень и готовить 2 часа. Для перестраховки можно поставить внутрь термометр на поддон, если не уверены во встроенном градуснике. Я всегда перестраховываюсь.
- Вынуть ребра и освободить их от фольги. От души мазать соусом со всех сторон.
- Если есть верхний гриль, включить его, а сам противень поставить в сантиметрах 10. Готовить 5-10 минут, контролируя ситуацию, пока соус на ребрах не начнет карамелизоваться и пузыриться.
Время здесь зависит от мощности гриля, расстояния до него и толщины нанесенного соуса.
Если гриля нет, поднять температуру в духовке и готовить до вышеупомянутого состояния, поглядывая в духовку, время от времени.
- У меня часто спрашивают, где искать сухой лук и чеснок. Все зависит от вашей географии. У нас оно продается в супермаркетах в специях. Но я давно не мучаюсь и заказываю в сети в магазинах пряностей. Сейчас, имхо есть все и даже больше, были бы деньги.
-Есть варианты, когда ребра в фольге готовятся при более высокой температуре и меньшее время. Можно и так. Но предложенный вариант легче и полностью исключает возможность запороть и пересушить мясо.
- Предложенный выше барбекю соус можно приготовить самостоятельно или использовать покупной. У нас сейчас в магазинах имеется весьма неплохой выбор, поэтому я брал покупной.
- Иногда такие ребра делают, заменив bbq соус на хороший, густой томатный соус или кетчуп.
- Кстати, если понравится, то на следующий раз удобно увеличив количество пряностей, сделать себе запас, ссыпать в банку и в следующий раз заново все не измерять.
- С такой сухой смесью и в предложенной технологии неплохо получаются и крылья. Только время готовки сократите.